国产质构仪具有稳定性强、精密度高、适用范围广、操作简便、经久耐用等优点。适用于食品、农业、林业、畜禽、水产、制药、烟草、化妆品、化工和材料等领域的物性分析。

　　性能特点：

　　1.测试指标：对样品进行物理性质测试，分析品质和感官特性。测试参数包括硬度、脆性、粘性、弹性、回复性、嫩度、柔软性、断裂强度、胶粘性、咀嚼性，内聚性、延展性、凝胶强度、拉伸强度等参数。

　　2.符合标准：仪器符合国标GB6783-94、国际标准AOAC/BS757：1975等。

　　3.力量感应元：0-20kg，采用国外先进的直线型力量感应元，精度高。 规格另有0.5kg，1kg，5kg，10kg，30kg，50kg和100kg可选。

　　4.测试移动距离：0.001-370mm，也可根据客户的要求进行高度定制；并具备样品高度自动测定功能。

　　5.检测速度：0.01-40mm/s，也可以根据客户的要求进行速度调整和定制。

　　6.测定参数：可用于测定力量、形变、时间、距离、应力等多方位的数据。

　　7.探头与配件：400种以上，并且可以依照使用者需求订制。

　　8.仪器保护功能：力量感应元过载保护和仪器上下限保护功能。

　　9.系统设置：用户可以设置登陆账号和密码，自定义实验名称和方法，方便数据的保密和追踪、查找。

　　10.分析方法数据库：含有完备及强大的测试方法数据库，可以根据测试的样品直接调出样品的测试方法，为用户提供一整套的测试方法方案，很大程度上满足用户对测试的要求。