电子鼻、云顶集团·3118acm电子鼻、上海云顶集团·3118acm电子鼻、气味分析仪、云顶集团·3118acm科技
油菜籽是全球重要的油料作物，其加工副产物油菜籽粕富含蛋白质，在食品行业极ju开发价值。油菜籽蛋白氨基酸组成均衡，是大豆蛋白的优质替代物。然而，油菜籽粕中的抗营养因子，如植酸、硫代葡萄糖苷、单宁和芥子碱等，严重限制了其在人类食品中的应用。这些抗营养因子不仅降低蛋白质的营养价值，还影响产品的感官品质，如芥子碱会导致颜色加深和苦味产生。
© 2019 - 上海云顶集团·3118acm实业发展有限公司备案号：沪ICP备14034510号-4 GoogleSitemap 技术支持：仪器网 管理登陆